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2018-02-03 16:43:21
又到年底了，各家超市纷纷抓住时机冲刺，抓销售，冲任务，各种促销，各种政策，各种活动纷纷出台。抓住这个时机提升业绩成为很多门店的一项关键战役!
要提升业绩，必须做好基础工作。本期我们特推出胖东来年货陈列图片及其陈列标准，相信会对你提升业绩有所帮助。
一提起胖东来，马上就会让我们联想到他的员工在卖场里为给顾客提供的各种无微不至的贴心服务：进门的一个微笑，一句“大姐您来了”，一个搀扶，一个摆放在叶菜TG旁边方便顾客坐着挑菜的小板凳，一个免费为顾客修鞋的服务台……
也会快速联想到胖东来的高工资，难道我们做零售业单纯凭高工资和微笑就能代替专业零售运营所带来的实在价值吗?靠微笑就能减少促销，不做促销，补贴商品的高价位吗?
对商业服务业来说，还是要掌握良好的商品知识，良好的现场运营能力，才能在售前、售中、售后为顾客提供高水准的服务。
下面是胖东来许昌生活广场的一组年货陈列图片，分享一下!
入口处主题促销墙
蔬果陈列区
散装食品区
整件礼品区
我们发现，胖东来的陈列有一下几个特点：
1.堆头及端架为低价形象商品;
2.入口处主题促销墙为高毛利商品;
3.每个中分类的商品中，都有进口商品;
4.垂直陈列贯穿于每一类商品，包括蔬菜水果;
5.生鲜商品最后一到加工工序放在现场，给顾客看得见的新鲜。
据说，于东来对员工的要求是成为岗位专家，陈列专家，叫卖专家，保鲜专家。
无数家企业把胖东来当成自己的标杆，学胖东来，学完了回去叹为观止，觉得差距太大，不适合自己企业。于东来的舍得和追求极致很多民营企业无法复制，学不来。但是卖场运营的能力，商品细节的关注，卖场氛围的营造，消费者消费需求的分析我们真的学不来吗?
正所谓聚沙成塔，集腋成裘，我们所见过的很多伟大成就都是出自于细节的把握。只有当前把最基础的工作做到完美，才能为未来企业的抬升打下牢固的基础。
细节决定成败，从今天起，脚踏实地，从心出发吧!
（龙商网/文 超市周刊/图）
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