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2018-05-30 10:39:28
一个既能降低水果损耗、提升客单价，又能提升顾客购买体验和销售利润的方法你一定做得到，但你很有可能没有做。
一
多样的售卖方式
水果拼盘：带有叉子的果盘，让顾客马上就能吃到新鲜好吃的水果。
卡通水果拼盘：能够引人驻足的设计，更能增加销售卖点。
鲜榨果汁与水果拼盘一起卖：让顾客有更多选择，同时也能增加销售机会。
瓶装饮料+水果沙拉+切好的水果，陈列在一起满足全家人的不同需求！
上面的柚子，你选哪一个？
二
水果陈列
1、丰富的陈列道具与丰满的商品相结合，高低起伏、错落有致的陈列，还有果酱和水果罐头也陈列其中呢！
2、满目都是色彩丰富的水果，看一眼就能激发顾客的购买欲望！！！
3、丰满的地堆陈列：这就是“货卖积山”的感觉！
4、打包的净果梯形陈列，陈列丰满！
三
水果的质量
1.合格质量：指水果有无病虫害、生理病害及严重污染，可通过视觉的判断和实验分析等手段来确认。
2.外观质量：颜色、大小、形状、外表、整齐度、结构等，可通过视觉、触觉来进行判断。
3.口感质量：指新鲜度、成熟度、多汁性、甜酸度、软硬度等，可通过味觉、视觉、触觉来进行判断。
4.洁净质量：指清洁的程度和外包装的良好。
5.地茎类：长芽，变色，擦伤，出水。
四
水果的收货验货
1. 检查外箱是否完好，内箱支持物是否够强；
2. 检查产地、等级、鲜度；
3. 检查是否腐烂、有虫、压伤；
4. 检查果皮光泽、皱纹；
5. 检查是否开裂、果汁流出；
6. 检查果实是否脱落。
五
水果的收货标准
来源：网络
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